Дрожжи можно приготовить самим: 1 стакан муки смешайте со стаканом теплой воды, поставьте на 5—6 часов, затем прибавьте 1 стакан любого пива и столовую ложку сахара. Хорошо размешайте, поставьте в тепло. Полученную дрожжевую массу кладите в тесто, как обычные дрожжи. Тесто получается очень пышное.
Эти дрожжи могут долго храниться в холодильнике. Прежде чем замешивать тесто, просейте […]

Купив хлеб, не несите его открытым. Имейте для хлеба чистый мешочек из белой ткани или полиэтилена.
Белый и ржаной хлеб нужно хранить раздельно, так как при совместном хранении вкус белого хлеба ухудшается.
Перед тем как начать резать хлеб, его следует подержать над пламенем 1 —2 секунды.
Чтобы хлеб долгое время не черствел и не плесневел, его хорошо хранить […]

Для  того  чтобы  приготовленное   мясо  было  вкусным  и сочным, соблюдайте следующие условия. Мороженое мясо следует оттаивать медленно, чтобы сохранить его вкусовые качества и питательную ценность. Но если этот процесс нужно ускорить, обмойте мясо холодной водой, положите в чистую посуду и накройте крышкой. Нельзя ставить мясо в теплое место и заливать водой: оно потеряет вкус и […]

Розы приготовлены из: (капусты, свеклы, моркови) !!!
Молодую свеклу используют вместе с ботвой, которую нарезают и слегка поджаривают отдельно. Ботву красной свеклы можно использовать для приготовления пюре, супа, а также вторых блюд. При чистке сырой свеклы не отрезайте корень до конца, иначе свекла посветлеет, так как весь сок вытечет. Свеклу в отличие от других овощей не […]