Содержимое рубрики "Закуски"

Подрубрики

Сортировка:

Яйца, фаршированные креветками

Количество порций: 2
Время приготовления: 20-25 минут
Ингредиенты:
Яйца куриные - 4
Креветки - 200г
Майонез - 60г
Отварите вкрутую яйца, отделите желток, разомните его, посолите, добавьте мелко
нарезанные отварные креветки, заправьте майонезом.Нафаршируйте полученной массой
яйца, выложите их на блюдо, украсьте хвостиками отварных креветок. Гарнируется зеленью салата.

Устрицы с муссом камамбер

Количество порций: 6
Повод: 8 Марта
Ингредиенты:
Устрицы - 16 шт
Молоко - 0,5 л
Камамбер - 1/4 шт
Перец (молотый)
Соль (крупная)
Раковины устриц откройте, выньте моллюсков и выложите их на впитывающую бумагу.
Раковины промойте и обсушите. В тарелки насыпьте крупную соль и выложите сверху
раковины. Молоко доведите до кипения. Снимите с огня и добавьте камамбер.
Поперчите и дайте настояться в течение 10 мин. Взбейте […]

Дьяволы на шпажках

Количество порций: 5-6
Время приготовления: 15 минут
Температура подачи: Горячее блюдо
Тип обработки: Запекание
Ингредиенты:
Чернослив (крупный без косточек) - 1 горсть
Бекон (тонкие ломтики) - 200 г
Оберните чернослив в бекон. Чтобы ломтики не разворачивались, закрепите их веточками березы или акации, выложите на противень и запекайте в духовке при температуре 220 С в течение 15 минут. Когда бекон поджарится, закуску можно […]

Закуска «Севиче»

Количество порций: 4
Ингредиенты:
Треска (филе) - 350 г
Сливки (кокосовые) - 100 мл
Сок лайма - 3 шт
Огурцы - 2 шт
Лук зеленый (перо) - 2 пера
Чили - 1 шт
Кинза - 1 ст.л.
Имбирь (тертый) - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Рыбу нарежьте мелкими кусочками, сложите в стеклянную или керамическую емкость, залейте соком лайма и […]